私のワインライフ

私のワインライフ

世界のワインと料理のマリアージュの情報サイト

 「飲酒は２０歳になってから
未成年者への酒類の販売は致しておりません」



料理とワインのマリアージュの基本



更新情報

2010年03月09日
今週のおすすめワインを更新しました。
<早春の味わい　伊・ロゼ・スプマンテ　>
「ペルリーノ　ボッリチーネ　スプマンテ　ロゼ 750ml 」　
税込販売価格:1,185円
合う料理: ドライトマトと生ハムのブルスケッタ、筍のコリコリステーキ
2010年03月09日
世界のワイン　トピックスを更新しました。
●アルコール「ゼロ」ワイン誕生
● センサー用いてワインの味を可視化、ワインの購入率が5倍に
2010年02月27日
今週のおすすめワインを更新しました。
<南仏産の即買い激旨安白ワイン　>
「アトゥラ　2007/2008」　税込価格:1,260円
合う料理:真鯛のグリル香草風味、マンゴーチキンサラダ
2010年02月27日
世界のワイン　トピックスを更新しました。
●南アワイン、英国でフランスを追い抜く
●ワイン会のススメ
2010年02月25日
ブログ「私のワインライフ」を更新しました。
<タイトル>
お待ちかね!3月のアースドリーミングのワインイベント開催告知
2010年02月17日
世界のワイン　トピックスを更新しました。
●チリの新潮流?小規模生産者団体MOVI
●中国でワイン人気が急上昇　背景に健康志向


2010年02月10日
今週のおすすめワインを更新しました。
<アメリカの青春　バーガー&ワイン>
「米国　ブラックストーン　メルロー　2007 」　税込価格:1,543円
合う料理: 佐世保バーガー、ラザニア
2010年02月10日
世界のワイン　トピックスを更新しました。
●世界標準の児島速人氏のワイン教本
●ワインを1粒ずつ練りこんだ「5大シャトーショコラ」発売

2010年02月03日
今週のおすすめワインを更新しました。
<寒い夜にチーズフォンデュとシャルドネ>
「レーヴェンズウッド　VB　シャルドネ 」　税抜価格:1,800円
合う料理:チーズフォンデュ、生春巻き
2010年02月02日
世界のワイン　トピックスを更新しました。
●英、ワインラベルに摂取アルコール量を表示
● KOJ　ロンドンで本格稼働　「甲州」好感触!

RSSで更新情報配信中


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◆◇3月アースドリーミングのワインイベント開催のお知らせ◇◆


●テーマ　「願いが叶う！一生の思い出に残る食事とワイン」

「食堂かたつむり」の本と映画（公開中）の中に出てくる
メニューを参考に会場店のシェフが独自に再現アレンジした至極の料理と
弊社セレクトワインのマリアージュを楽しむイベントを開催します。


◆3月20日（土）　PAO9階「ろまらくだ」（東京・東中野）　19：00～21：00
◆3月27日（土）　「キャーヴ・ド・ポール・ボキューズ」（東京・広尾）19：00～21：00


＊東京エリアのフリーマガジン「poco'ce（ポコチェ）」2/25日号ご持参の方には
うれしい読者特典（ポコチェ読者は割引価格にて参加可）があります！！！


～・～「ポコチェ」の主な設置場所～・～

◆新宿駅、渋谷駅をはじめとするJR山手線沿線の駅構内
◆JR山手線の中の新宿区、渋谷区、中央区等内のコンビニ「am/pm」
◆「ランキン　ランキン」、「＠コスメ」のストア
◆新宿　紀伊国屋書店、都営線地下鉄の主要駅（都庁前駅）など


＊詳しくは、ブログ「私のワインライフ」を御覧下さい。
（「続き」はこちらをクリック）
バリュープレスの記事http://venture-plus.com/news/55272


＊2/25日の午後一時期、ブログシステムメンテナンスのため、
大変ご迷惑をおかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。

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＜その他　アースドリーミングワインニュース＞


●新商品にカリフォルニアワインが加わりました。
●3月から、「豪州　ハーディーズ　スタンプ　シャトルシリーズ　250ｍｌ」販売開始。
＊お花見、ピクニック、アウトドア、駅弁や空弁のお供にどうぞ。



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「私のワインライフ」の最新ブログは、
「お待ちかね！3月のアースドリーミングのワインイベント開催告知」です。
（写真は3/27日の会場店「キャーヴ・ド・ボキューズ」の内観です。）


＊2/25日、午後から、一時期ブログシステムメンテナンス
のため、ブログが反映されず、読者の皆様には大変ご迷惑を
おかけしましたことを心よりお詫び申し上げます。



「続きはこちら」をクリックすると、ブログ画面に切り替わります。


アルコール「ゼロ」ワイン誕生

甲州市の地場大手ワイナリー「シャトー勝沼」が今月１９日から、ワインでもブドウジュースでもない、 赤の「ノンアルコールワイン」＝写真＝を全国一斉に売り出す。醸造の過程でアルコールを生成しない製法を 独自に編み出したほか、ブドウ果汁に静岡県産の緑茶を配合することで、アルコール入りのワインのような 酸味や渋みを出すことに成功した。ワインの消費量が伸び悩むなか、新たな需要層を開拓する狙い。 アルコール分を飛ばすことで度数を０・１～０・５％程度に抑えたワイン風飲料は市販されている。 詳細・続きはこちら

センサー用いてワインの味を可視化、ワインの購入率が５倍に

AISSYは京橋ワイン、 ディー・フォー・ディー・アールと共同で同社の味覚センサー技術を用いたワイン 味わいチャートのECサイト実験ページを京橋ワインのサイト上で提供しました。結果、実験ページの購入転換率 （購入／閲覧）は通常ページの5倍になりました。これは顧客の判断を大幅に助けたためと考えられます。 つまり、味覚センサー技術を用いてワインの味わいを可視化することが、ワイン購入促進につながったといえます。 詳細・続きはこちら


今週のオススメワイン

早春の味わい　伊・ロゼ・スプマンテ

カルディの人気ワイン、ボッリチーネのロゼワイン。 美しいピンク色と豊かな発泡が特徴です。 キリッとした辛口ですので、様々なお料理と相性抜群！ 中でも、ドライトマト、生ハム、チリソースを使った料理、 春巻きや揚げシュウマイなどともよく合います。
税込販売価格：1,185円　（定価　1,680円）

合う料理：ドライトマト＆生ハムのブルスケッタ 、
筍のコリコリステーキ 詳細・ご購入はこちら


注目のワイン関連ギフト

◆◆◆シャトー・ラギオールのソムリエナイフ◆◆◆

ワインビギナーも、最初は形からという人には、シャトーラギオールのソムリエを お薦めします。デザインはお好みですが、迷ったときは一番人気の「クラシックゴールド」を。 ブラウン・ブラックモデルに以前使用していたブラス（真鍮【しんちゅう】）の止め金がアクセントの 復刻版クラッシックモデル。今であれば、ネーム入りも無料なので、プレゼントにはうってつけです。
税込価格：17,850円 詳細・ご購入はこちら


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